пятница, 31 июля 2015 г.

Диета Дача День 12

Сегодня с самого утра мой старший сын твердит о том, что это наш последний день на даче, что хозяева уже прилетели и нам не надо больше охранять это место. Он даже отказался делать зарядку сегодня. Даниял уже 12 дней без глютена. Он ест яйца, капусту, много картошки и бананов, пьёт воду и компот, и пока так и не говорит. Конечно, мы очень надеялись, что будет такой спланированный и продуманный прорыв и скачок в развитии, но ничего явного не произошло. Мы продолжим безглютеновую диету еще некоторое время и в целом я очень рада, что мы проверили и этот способ. 
На завтрак мы ели фруктово-овощные оладьи жареные на кукурузном масле. Ровно через 2 часа Даня снова стал лезть в холодильник и поел картошку тушеную, потом суп на обед, варёные яйца через 2,5 часа после обеда, плов на ужин и снова тушеную картошку. Я рада, что мои дети из-за ограниченного выбора еды пробуют разные вещи (плов и тушеную капусту они едят крайне редко). 
Сегодня я весь день думала сводить снова детей в горы. Уговорила Сэма, па Даня как будто чувствовал, бежал впереди нас и тянул меня за руку к нашим новым знакомым. Мы встретили их в прошлое воскресенье и вот вернулись к ним с мешком зеленых яблок с нашей дачи.
Даня так хотел их покормить, он первым делом подбежал ко мне с протянутой рукой, чтобы получить корм. Он такой радостный, инициативный и довольный рядом с лошадьми. 
Это моя любимая фотка!



Когда яблоки закончились, Даня взял меня за руку и потянул домой. 
Я так рада, что это место с лошадьми совсем недалеко от дачи и даже намного ближе, чем магазин. Мы вернулись на дачу до дождя, поужинали и хорошо провели остаток дня. 
Мне очень понравилась диета, думаю это реально и возможно. Но пока никакого решения принимать не будем. Продолжим до конца недели и там решим. 

четверг, 30 июля 2015 г.

Дача Диета День 11

Сегодня мы достаточно поздно проснулись, если бы не Сэм, спали бы наверное до 9. На завтрак были полюбившиеся нам оладушки из банана, зарядка, мытье посуды, полив огорода – все уже на автомате. К нам в гости приходила соседская девочка и дети все вместе очень много купались и играли. На обед ели суп и кукурузные лепешки, а на ужин я готовила запеченные картошку, кабачки и цветную капусту. А еще до ужина я приготовила себе тушеную капусту (вместо томат пасты использовала 2 помидора) и к моему великому счастью Даня кушал это вкусное блюдо. Сэм долго не хотел пробовать, а потом после 2 ложек сказал, что цветная капуста ему нравится больше.
Мы с Сэмом сегодня услышали от Дани слово: вместе. Это интересно, что прямо больших результатов от диеты не видно, но у Данияла стали появляться новые звуки и их сочетание. Он почти не ходил на второй этаж сегодня и это не может не радовать.
Сегодня Даниял хотел ложиться спать в 20:30, я его искупала в бане (ему понравилось сидеть в тазике) и уже в 21:00 он почти спал.
Сегодня был неплохой день, я еще больше убедилась, что отстраненность и замкнутость Дани была из-за миндального молока, которое мы купили в магазине. Помимо того, что оно без глютена и без казеина, в состав пакета входят кучу всяких непонятных ингредиентов и именно они плохо влияют на Даню. 
Как только молоко убрали через 3-4 дня все нормализовалось. Надо теперь избегать этих ингредиентов и любого молока в тетропакетах.


На завтра у нас запланирован плов и на послезавтра мы даже не делали расписания. Даже не верится, что это время почти позади.

вторник, 28 июля 2015 г.

Дача Диета День 10


10 дней – это уже срок, да? Значит сегодня можно сделать перерыв, но не от диеты конечно. Сегодня мы решили съездить домой. Это был очень волнительный опыт для Дани. Он прыгал и радовался и пересмотрел все свои книжки, играл весь день со своими игрушками. Мы убрали все запрещенные продукты из холодильника и шкафов и запаслись бананами. На завтрак на даче мы ели вкусные оладушки из 2 ингредиентов, а на обед я жарила дома картошку – кстати, за время диеты мы наверное съели килограмм 15 картошки (жареная, печеная в костре, вареная и запеченная). Даня еще смотрел мультики – соскучился и по телевизору тоже – столько видимо эмоций, что уснул в 17:30, я его разбудила через полчаса и стали собираться. Приехали на дачу снова и Даня мне не показался расстроенным, но Немо заметил, что наш сын опечален. Самуил тоже с удовольствием остался бы дома, он почти все время играл со своими друзьями во дворе и теперь он считает не просто дни до отъезда, а часы!

Дети конечно искупались, поели кукурузу вареную и как ни странно, все очень рано легли спать и очень хорошо спали.

понедельник, 27 июля 2015 г.

Дача Диета Дни 6-8 или как израсходовать 10 яиц за один день

Сегодня 8 день диеты и нашего пребывания на даче. За это время в алматинской области сошел сель чуть ниже нас и вся моя родня нам звонила и писала и переживала, у нас все хорошо, наша речка ни капли не поднялась. У нас немного холодно и пасмурно было, так что бассейн мы не открывали аж целый день и поэтому детей приходилось развлекать другими средствами – Самуил хорошо рисует, Даню пытались привлечь к рисованию (пока не хочет этим увлекаться), пытались вместе мыть посуду в тазиках, поливать огород, жарили рыбу на мангале и американский зефир, делали сок из яблок и апельсинов и я пыталась бороться с сорняками.




После этих 3 дней я поняла, что с удовольствием бы жила в частном доме, но только чтобы с унитазом и горячей водой. Мне очень легко тут заниматься например поливом огорода и не переживать, что дети куда-нибудь уйдут – калитка плотно закрыта и душа спокойна. Даня в любой момент мог выбежать на улицу, проверял бассейн, играл в игрушки, но в основном сидел на втором этаже в доме. У меня даже  портилось от этого настроение и опускались руки, мне так тяжело было смотреть как Даня отстраняется и убегает. Решила, что не просто не буду настаивать на его речи, а даже придумаю способ, как заинтересовать его и чтобы даже желания не возникало подняться наверх.






Итак 10 яиц за один день.

С самого утра я приготовила вкусные оладьи по очень простому рецепту – 2 яйца и один банан смешиваешь в блендере и выпекаешь оладушки. Сделала аж 2 порции (4 яйца) – вот такой был спрос. Я поливала оладушки медом и детей было не оттащить. После этого мы делали зарядку, но Даня почти все время просто наблюдал и не хотел участвовать, после зарядки мы открыли бассейн и конечно же дети туда сразу нырнули и долго и очень хорошо играли. Даня к 10:00 опять проголодался и я ему разогрела вчерашнюю запеченую картошку, он умял всю тарелку и пошел опять купаться. Мне удалось его поймать на улице и мы немного поиграли с удовольствием в мяч – было не запланировано и потому очень естественно и позитивно. Потом мы пообедали и Даня и Сэм съели суп по полной тарелке и снова через полтора часа он стал заглядывать в холодильник. Я сварила  нам по одному яичку (3 шт) и мы их замечательно съели – никого не пришлось уговаривать даже.
После этого я решила приготовить бисквит, рецепт которого нашла на упаковке c кукурузной мукой. На 3\4 стакана надо было взять 3 яйца, 3 столовые ложки меда, 2 соловые ложки сока. (Использовала 2 яйца вместо 3). Выжала яблочный сок, сделала этот бисквит, который немножечко подгорел и опять покормила проголодавшихся детей. Потом выключили свет и ужин пришлось готовить при свечах и с помощью телефонного фонарика. Делала котлеты из готового фарша, добавила последнее яйцо, половинку лука, соль , сформировала котлеты и обваливала их в муке из амаранта. Сделала картофельное пюре и только после этого свет дали J
Ужин прошел на ура, прямо перед тем, как позвать детей, я накормила их сырой морковкой (стараюсь не забывать о том, что сейчас очень важно давать сырые овощи и фрукты). Даниялу очень понравились котлеты. Я мечтаю, чтобы он однажды сказал мне об этом словами. А пока я наслаждаюсь его хорошим настроением и аппетитом.

Мы очень рады Его заботе, охране и помощи. Завтра новый день нашей диеты, новые надежды и новые вершины.

среда, 22 июля 2015 г.

Дача Диета День 5

Вот мы уже 5 дней на даче. Не едим глютена и казеина, пьём свежевыжатые соки, готовим на кукурузном масле, делаем зарядку, купаемся в бассейне и пытаемся играть в игры. Последнее выходит с натяжечкой, а может это и самое главное, а у меня уже руки отпускаются.
Еще я пытаюсь вызвать Данияла на разговор, медлю и торможу и прикидываюсь, что не понимаю, но он это странно воспринимает, он понимает, чего я хочу, но вместо речи, стал от меня прятаться, в глаза не смотрит, лишний раз боится подойти. Наверное я палку перегибаю, надо держать себя в руках.
Итак, прогресса нет никакого, а даже какой-то откат. Даня стал диковатым, в глаза не смотрит, людей избегает. Диету держать продолжаем, потому что другой такой возможности не будет. Посмотрим, чем закончатся эти 12 дней. 
Кажется дети стали уставать от отсутствия хлеба. Надо придумать какой-нибудь безглютеновый хлеб. 
К нам после дневного сна приезжала подруга с детьми. Разнообразили наши будни. А то я совсем со своими зарядками и играми наскучила детям.
Моя подруга сказала, что Даня не так уж плох. Она заметила, как он сам пошел в комнату, где играли мальчишки и как он там улыбался среди них. 
Хочу искать позитив. Сегодня, обдумав всё, решила не давить нс Даню с речью, пусть не боиться меня и мы все расслабимся. А вот и немного фото за сегодня

Даню не впечатлил американский зефир и мангал наш тоже. Ему кажется он опасным, что не плохо совсем. 


Фото с Даней не нашла, к сожалению. Хотела еще написать, что Даня любит малышей, особенно их бутылочки, соски и прорезыватели. Только успевай у него изо рта все это вытаскивать. Вроде в этот раз он не успел всё испробовать :). Но с интересом заглядывал на малышек. 
Еще мне очень нравится средний сын моей подруги. Я очень переживала за его здоровье одно время и его речь, а сегодня еще раз убедилась, что чудеса бывают, я плнимала полностью все его слова и благодарила Богу за пример Его благости.
На ужин у нас была жареная картошка. Мы поздно кушали и Даниял съел 2 тарелки, не отходя от стола (обычно у него случаются перерывы на пробежки во время еды), наверное сказывается отсутствие хлеба в питании - голодает. На завтра запланировано меню, зарядка и игры и никакого давления ;)

вторник, 21 июля 2015 г.

Дача Диета День 4

Сегодня у нас настроение боевое, встали поздно, но наверстаем еще. На завтрак ели хлопья с миндальным молоком. Сэм съел всё, а вот Даня только половину. Пробовала давать ему гречку с молоком, ел через силу всего 4 ложки, потом обиженный ушел. А еще мы стали сок делать из апельсинов. Получается быстро и вкусно и полезно. Включили музыку и побежали зарядку делать: Даня сегодня немного странный, ну хоть не плачет. Зарядку почти не делал, да и Сэм баловался. Даниял стал обходить дом кругами (пока ему одного круга хватает), а еще он облакачивается на забор со стороны речки и долго стоит и смотрит на течение. Если бы моя мама увидела, то сразу начала бы егоотгонять от забора, так и упасть недолго.
Я заметила, что Даня стал меня сторониться. 
Сегодня к нам в гости пришла со едская девочка, Сэм очень интересно провел с ней день, а вот Даня даже не стал купаться из-за нее. Просидел на втором этаже почти весь день и не спал. 

Зато очень хорошо поел вместе со всеми. Сегодня я готовила бульон и суп вышел на славу. Наверное я слишком многого хочу от Дани и ему не нравится, что я заставляю его говорить. Вот он и побежал купаться только когда девочка ушла домой. 


Накупался и заснул в 17:45, пришлось его будить через 30 минут и развлекать - бассейн форева. На ужин сегодня делали котлеты из самодельного фарша, смешанного с картофельным пюре и молоком миндальным + кукурузу варили. 

Даня съел все котлеты, я успела попробовать 3 штучки, вот наверное ему тяжело при такой диете и неспособности сказать, что он хочет. Рисовые слайсы отказывается даже пробовать. Мы пытаемся научить его говорить банан и открой. А еще мы собрали все яблоки с земли и сделали замечательный сок - еще один здоровый и вкусный напиток, который пьют все. 

Наш папа сегодня приехал на велосипеде, но Даня больше избегал общения с ним, хотя до этого, он любил с ним играть и петь. Начинаю переживать и судорожно думаю о том, что может провоцировать такое поведение (отстраненность). Решила не сдаваться пока и продолжать диету, может миндальное молоко лишнее? Оно в пачке шопрайт, надо проверить ингредиенты (помимо отсутствия глютена ни на что не смотрела в магазине).
В игры с Даниялом не играли. Надо эту часть подтянуть. А вот нужно ли напрягать его с речью я так и не решила. Сама ощущаю, что скучаю по нему, так как он меня стал избегать, но с другой стороны не хочу быстро сдаваться, а вдруг заболтает :)
Завтра новый день! А мы, кстати уже 4 дня без сотки, телевизора и компьютера!!!

понедельник, 20 июля 2015 г.

Дача Диета Дни 2 и 3

Эти выходные дни выдались немного сумбурными, суматошными и немного не такими как я ожидала. В городе была сильная жара и наш папа решил приехать к нам на дачу. Не знаю, как это объяснить, но появление еще одного взрослого меняет всю программу и все терапии сводятся почти к 0. 
Несмотря ни на что мы постарались утром делать зарядку, Даня точно может повторять. Если раньше, когда мы ходили в ассоциацию, я сомневалась вообще в его способности увидеть и повторить и с натяжкой ставила ему 1 за зеркальные нейроны, то в эти 2 утра я убедилась, что у него они работают. Он совсем мало повторял из всех упражнений, но он видел и повторял, особенно когда были новые движения и удавалось поймать его взгляд. Сэм очень хорошо воспринял эту идею с упражнениями по утрам и помогал.
Мы слушали песни все 2 дня, это было для нас необычно и хорошо, Даня пару раз оживлялся , когда слышал любимые мелодии – ааа и зеленый попугай.
Мы эту песню часто пели в отпуске и я ее Дане часто пою, когда мы гуляем. Наверное наши соседи дачные думают, что это самый странный сборник песен, но придется им терпеть нас 12 дней.

На завтрак я готовила в первый день жареные кабачки, но Сэм не стал их кушать и пришлось экспериментировать по ходу – натерла остаток кабачка, яблоко и банан, добавила столовую ложку гречневой муки и сделала оладушки. Жарим теперь только на кукурузном масле. На ужин готовила гречку, но Даня съел всего одну ложку со слезами и обидой, зато съел все бананы, которые нашел.
В воскресенье мы решили поехать на служение в нашу церковь, мы позавтракали, сделали зарядку и поехали, в церкви было праздничное служение – 21 год со дня основания. Мы обычно едем после служения обедать куда-нибудь, но сегодня мы отправились по магазинам в поисках безглютеновых готовых продуктов.
Первая остановка – магазин «Столичный» на Калинина Аблай хана. Безглютеновой секции отдельной нет. Есть секция с различной безглютеновой мукой. К нашей коллекции присоединилась льняная мука и мука из амиранта. Еще мы нашли соевое и миндальное молоке на других полках, купили миндальное американское молоко (ориджинал). Цены, я Вам скажу, не маленькие на все эти продукты. Искали лапшу без глютена и не нашли ничего подходящего по цене J

Следующая остановка – магазин Интерфуд на Калдаякова Гоголя. Тут мы долго блуждали и мечтали узнать, как на немецком глютен. В конце концов спросили у консультанта, которая сразу отвела нас в специальную секцию – продукты без глютена. Glutenfrei Купили безглютеновые соленые палочки, спагетти (по цене и по размеру пачки было более менее нормально) и хлопья для завтраков. Это были самые дорогие хлопья и снэки, которые нам когда-либо приходилось покупать.

 Накормили Даню и отправились назад в заточение, то есть на дачу. Немо тут понравилось и он добровольно сидит с нами на диете. Правда тяжело соглашается на условия компьютерно-телевизионно-телефонной диеты (это, чтобы не было такого негативного примера у Дани перед глазами). После ужина Даня снова решил поспать, но так как мы стараемся восстановить его режим, надо было что-то придумать интересненькое. Поиграли в мяч, получилось не очень. В субботу играли в надувайся пузырь и было намного лучше и реакция Дани и послушание Сэма. В итоге получилось растормошить всех и пойти в горы (до этого ни разу не поднималась выше дачи этой) и я была так рада и поражена Божьей заботе, Его верности и Красоте. Я не буду сегодня писать, что именно нас ждало в горах, потому что я забыла сфотографировать, но зато теперь есть еще один повод обязательно вернуться. Я была очень рада, что мы погуляли и Даня тоже взбодрился.

Вот и прошло уже 3 дня диеты. Мне показалось, что Даня теперь не бьет себя по голове и не психует так часто, а вместо этого просто машет головой, но еще думаю, рано для результатов. Одну вещь Даня стал снова делать – обходить дом по кругу, но не по 100 раз, а только один в день или два. Это можно превратить в игру наверное. Надо подумать.