пятница, 27 ноября 2015 г.

Interaction

Взаимодействие. Читаю сейчас две книги, рада, что могу делиться своими впечатлениями. Одну пока только начала, покажу лишь обложку, а ко второй (Autism Breakthrough) уже так привыкла, узнаю об аутизме всё больше и больше из нее.

Аутизм - это отклонение от нормального развития в социально-отношенческой сфере. В книге Рона я постоянно об этом читаю, вся программа Санрайз построена на этом. Здесь не обращают внимание на некорректное поведение, считая, что это лишь второстепенное, второстепенным считают также диету и даже режим ребенка. А главное, это социальная сфера и сфера взаимодействия с людьми. Взаимодействие (interaction) - слово, которое используется в каждой главе, взаимодействие превышает по значимости любые поставленные цели и задачи. Построение доверия и постоянное взаимодействие - это ключ и выход, это влияет абсолютно на всё - на речь, на поведение, на развитие ребенка или взрослого аутиста.
Взаимодействие на первый взгляд не такая уж сложная задача для нормально развивающегося человека, но то ли я отчасти становлюсь похожей на Даню, то ли у нас дома созданы все условия для абсолютно другой концепции, если честно, иногда мне намного проще проводить время (много времени) без взаимодействия. Я стараюсь привлекать Даню к готовке, но если мне надо что-то быстро сделать или я делаю очень важный кулинарный эксперимент (было такое пару раз), я предпочитаю занять Даню чем-то еще (соответственно не взаимодействием) и наслаждаюсь процессом готовки сама, а что уже говорить о моем хобби (слыхали о скрапбукинге?) или фейсбуке (вконтакте, инстаграме и перископе) - тут как провалишься в это антивзаимодействие, так потом думаешь, это и вправду прошло 30 минут уже. Если не понятно, то я просто напишу, мне очень сложно дома взаимодействовать с Даней, хотелось бы, чтобы это был естественный процесс, но пока это тяжелый труд и возможно именно поэтому мы с ним так часто предпочитаем быть не дома.
Вчера мы праздновали день благодарения дома. Получился очень семейный, душевный вечер. Первый вопрос, который пришел Сэму в голову, почему у нас праздник, а никто не пришел. Вот ребенок -  любит взаимодействие, компанию, ждет друзей и скучает по времени с ними. Дане же в этот праздник очень хотелось есть и он оторвался как мог. Я готовила курицу, салатик и запекала картошку с цветной капустой на гарнир.
А еще впервые я готовила сладкую картошку, так была рада найти ее на ... барахолке, неужели я теперь часто буду туда ездить? Нашла там муку из черного риса, но как оказалось, она отличается от муки из бурого риса и поэтому я еще не нашла подходящего рецепта (я в активном поиске и скоро Вас порадую и нас). Так вот Даня был счастлив просто от обилия еды и никаких друзей ему не надо. Жареная курица была ему милее всех на свете.
Зато он научился играть с собакой моей мамы, вернее собака нашла способ и главное, поняла правила, по которым Даня с ней играет. Как только Даня падает на пол на спину, собака бежит и целует его. Отличное у них взаимодействие получилось.
Мама сказала, что ее собака не сразу поняла, как именно Даня готов играть, но зато потом они оба получали удовольствие друг от друга, а Даня и вовсе не хотел уходить домой. Только когда услышал про что-то вкусненькое, засобирался.
По поводу вкусного я сегодня расскажу о полюбившихся нам лепешках, я уже о них писала, но перевод рецепта не публиковала и фото тоже. А сегодня я готова 😉


Индийские лепешки без глютена и казеина

Ингредиенты:
Вода теплая - 0,5 чашки
Сахар или мед - 1ст.л
Дрожжи сухие - 2ч.л (я использовала 25 гр живых дрожжей)
Кефир - 0.5 чашки (я использовала 1 ст.л яблочного уксуса и кокосовое молоко столько, чтобы получилось вместе 0,5 чашки)
Мука рисовая - 0,75 чашки (я использовала 0,5 чашки рисовой муки и 0,25 чашки смеси для белого хлеба Гарнец)
Кукурузный крахмал - 0,25 чашки плюс 2 ст.л
Картофельный крахмал - 0,25 чашки плюс 2 ст.л
Помимо указанного количества, картофельного крахмала надо еще прилично для раскатывания лепешек.
Ксантан - 2 ч.л
соль - 1,5 ч.л
Разрыхлитель без глютена - 0,25 ч.л
Масло оливковое - 0,25 чашки
Яйца - 2 больших
Способ приготовления:
Смешать первые три ингредиента, оставить в теплом месте на 5-7 минут. В чашке смешать все сухие ингредиенты - муку, крахмал, кантон, разрыхлитель и соль. В другой чашке смешать яйца, масло, молоко кислое, дрожжи. Чашки соединить, перемешать. Тесто должно быть консистенции кремоподобного картофельного пюре. Оставить тесто отдыхать на 20 - 25 минут.
Дальше идет самая сложная часть. Тут необходимо возле себя поставить много картофельного крахмала, а то потом будете бегать и искать его, если вдруг закончится посередине готовки. И как сейчас во многих кулинарных блогах пишут, не спрашивайте меня, откуда я это знаю, тем более, что в оригинальном рецепте об этом ни слова.
Итак мы берем пластиковый пакет плоский, обсыпаем крахмалом, выкладываем на него тесто (я использовала одну ст. л. для каждой лепешки, в рецепте написано треть чашки), потом рукой, обсыпанной крахмалом, прихлопывая, делаем из теста лепешку. Я далее переворачивала эту лепешку, аккуратно отсоединяла пакетик и закидывала лепешку на разогретую сухую сковороду. Сковороду надо использовать с толстым дном. Через 2 минутки переворачиваем и ждем еще 1 минут - лепешка готова. Я так много использовала крахмала, что по моим лепешкам это заметно. А еще по моему ребенку, который их очень любит. Вообще эти лепешки всем нам нравятся. Надеюсь, что Вы тоже их попробуете приготовить.

Я хотела еще рассказать, как недавно стала замечать, что кто-то постоянно вытаскивает детский костюм деда мороза из пакета. Я его складываю в пакет, а потом снова вижу, как он лежит в детской комнате. Когда я стала рассматривать костюм, я поняла (по его взгляду), что это Даня очень хотел его примерить. Мой самый сладкий дед мороз.


понедельник, 23 ноября 2015 г.

Не твой день рождения

Мы очень благополучно пережили день рождения старшего брата. Сэму исполнилось 7 лет в субботу, он считал дни, ждал и заказывал подарки. Я дома готовила торт (без глютена и казеина), небольшие декорации и пиньяту со сладостями. Даня явно чувствовал всеобщее волнение и почему-то очень ревностно относился к моему вниманию. Я уже раньше писала, что Даня ревновал меня к малышам, которых я брала на руки, а в субботу он кажется просто ревновал меня ко всему. Он не хотел, чтобы мое внимание доставалось Сэму, наверное он хотел, чтобы это было его днём рождения.
Накануне Даня активно помогал мне готовить торт, мы делали его в виде травы и земли и поэтому крем тоже пришлось самой готовить. Рецепт безказеинового крема брала здесь
Фотографию готового торта надеюсь сделали на вечеринке, узнаем только через неделю.  
И еще мы решили, что понемногу разрешим ему покушать пиццу (без энзимов) или еще что-то (в итоге он ел нагетсы недомашние). В воскресенье Даня пил кефир и уже второй раз был в гостях у апашки. В первый раз там еще была его двоюродная сестра Аяна, которая еще ползает и когда Даня вернулся домой, он ползал по квартире. Это было очень мило. 
В целом Даниял сейчас очень активно занимается 4 раза в неделю со специалистами (без мамы) и один раз в неделю мы ходим в мегу в кидс лаб. На этой неделе у нас по плану бассейн, о том, как тяжело было сдать анализы для этого, я наверное никогда не забуду, но писать во всех подробностях не стану. Мы надеемся установить расписание и начать активно плавать снова. А у меня освобождается всё больше времени (по 45 минут в понедельник и среду и по 2 часа во вторник и четверг) и я уже раздумываю, чем мне заняться таким глобальным. Если у вас идеи, пишите.
Помимо бгбк торта я на прошлой неделе готовила интересный хлеб на дрожжях. Рецепт брала здесь. Возилась с тестом очень долго, из указанного кол-ва ингредиентов получилось 2 хлеба. Тесто было очень пышным. 
Вот так поднимаются дрожжи.
Мне самой очень нравится диета, на которой мы сидим, ведь мы не просто избегаем глютен и казеин. Мы стараемся не кушать купленную готовую еду, сами крутим, режем, солим, заготавливаем и печём. И когда мы вернемся к глютен и казеину, мы продолжим именно этот принцип простой кухни, когда ты уверен за продукты и не переживаешь о том, что входит в состав.

вторник, 17 ноября 2015 г.

Нужда

Какой же втемный пост. Прямо больше про меня (и погоду), чем про Даню.
Хотела я основательно подготовиться, решила посмотреть значение слова нужда в словарях, после чего совсем меня уныние накрыло. Итак, нужда -  I ж. 1. Отсутствие средств на самое необходимое; нищета, бедность. 2. Потребность в ком-либо или в чём-либо. (Современный толковый словарь русского языка Ефремовой). Я попытаюсь всё объяснить. У меня бывает такое: читаю, переживаю и думаю об одном и том же чувстве или предмете и очень радуюсь, что все эти мысли и чувства могу рассказать в блоге. 

В чём Вы нуждаетесь? Что происходит с Вами, если Ваши нужды не удовлетворяются и не удовлетворяются долгое время? 

Мы все в чем-то нуждаемся. Мы все начинаем активно восполнять наши нужды тем, чем можем. А также есть вещи, в которых мы совершенно НЕ нуждаемся. Но об этом чуть позже. 

Я читала одну книгу, в ней авторы утверждали, что каждый человек нуждается в любви, близких, интимных отношениях, в признании, в приключениях и еще несколько очень интересных нужд. Совершенно в другой книге (об аутизме) я читала, что любой человек также нуждается в чувстве контроля, чтобы он ощущал, что может владеть ситуацией и контролировать процессы. Особенно эта потребность сильно выражена у людей, которые пережили какой-то стресс или чувствуют какую-то неполноценность на протяжении долгого времени. 

Я хотела сегодня написать о нужде, как о неудовлетворенности. Когда мы испытываем неудовлетворение, недостаток в чем-либо и особенно если это затяжная нужда, мы пытаемся компенсировать это состояние различными способами. Кто-то решает выпить, потом еще выпить, потом еще и вот это его выход, конечно, неудовлетворенность не исчезает, но появляется такой защитный механизм. Кто-то играет в сотку, компьютер или планшет - своего рода тоже выход, попытка убежать от неудовлетворенности, возможность контролировать и предсказывать происходящее на экране. А кто-то начинает делать повторные движения, уходит в себя, бегает, прыгает и закрывается в своем собственном мире, пытаясь контролировать хоть что-то, чтобы не чувствовать нужду. Это вот такое у меня сложилось представление о нуждающихся. 

Я смотрела на Даню и впервые стала думать над тем, в чём его неудовлетворенность, какова его нужда, что за потребность привела его в его мир за стеклом. Здесь я хочу сказать всем родителям особенных детей, что я постоянно возвращаюсь к тому, что наверняка, я что-то упустила, чего-то не доглядела, расслабилась и потеряла эту связь с своим малышом, вернее пропустила момент, когда именно он потерял связь с окружающим миром. Думаю, что это нормальные переживания и надо их просто принять, но не давать им долго сидеть в голове, чтобы не отчаяться. Надо двигаться дальше, искать пути, искать возможности как удовлетворить глубокую нужду ребенка в любви и принятии. 

Конечно, для этого необходимо и самим быть удовлетворенным, научиться спрашивать себя о своих глубоких потребностях и... я тут наконец дошла до третьей книги, которую постоянно читаю и в которой тоже говориться о нужде. Павел в своем письме к Филлипийцам (4:19) произносил свою молитву за этих людей, он молился так: "Бог мой да восполнит всякую нужду вашу, по богатству Своему в славе, Христом Иисусом". Я не богослов, но когда я читаю Библию, некоторые стихи западают мне в сердце и я долго над ними размышляю. Я верю, что только Бог может восполнить наши самые глубокие нужды (нужду в любви, нужду в принятии, нужду в защите и так далее), а кода мы сами ощущаем Его богатство вместо своей неудовлетворенности, мы можем двигаться дальше. Еще одна очень важная для меня идея здесь состоит в том, что глубокие нужды Дани может восполнить тоже только Бог сам. Мы же как Его инструменты должны быть чуткими к Его руководству и с желанием исполнять нашу родительскую роль и ответственность.

Кажется меня унесло в дебри во всех этих размышлениях о нуждах и потребностях. Я буду рада, если кому-то будет полезна эта информация. А теперь я расскажу о том, в чем мой Даня (или любой другой особенный ребенок) не нуждается. Я где-то внутри это чувствовала, но до конца не осознавала пока не разговорилась с одной своей подругой, которая тоже воспитывает особенного сына. Она сказала мне, что принимает своего ребенка таким, какой он есть и абсолютно не чувствует жалости к нему. Для меня это было маленьким открытием. И мне надо в этом совершенствоваться. Мой Даниял не нуждается в жалости (ни в моей, ни в чьей). Я буду это помнить и это поможет нам двигаться дальше.
Этому меня лучше всего может научить мой старший сын. Мы недавно вместе с ним ходили в нашу группу и пытались ему показать, как именно мы можем играть с Даней и проводить с ним время. Это было отличное приключение, сначала мы вместе ехали в метро, потом вместе были на занятиях, пытались вместе сыграться и при этом не уйти в баловство, а потом мы еще вместе  успели сходить в гости. День был насыщенным и я могу себе только представлять какова будет наша жизнь и терапия, когда Сэм закончит ходить в свой садик. 

Мы все также продолжаем свою диету, хотя мы решительно настроены попробовать дать Дане глютен в декабре, чтобы просто посмотреть реакцию его организма. А пока мы без глютена и казеина (за редким исключением, когда он всё таки находит сыр в холодильнике) уже 4 месяца. Я на этой неделе готовила палочки из цветной капусты и очень вкусные индийские лепешки(сфотографировать не успела даже).
Итак рецепт брала здесь

Палочки из цветной капусты


Ингредиенты: 
брокколи 1 шт
яйцо 2 шт
деактивированные дрожжи 3 ст.л
пудра семян подорожника (эту заморскую штуку мне привезли знакомые из Америки) - 1 ст.л (ее можно пропустить)
соль 1\4 ч.л
свежий базилик (у меня его не было)
вода 2 ст.л

Способ приготовления:
броколли разбить на соцветия и в блендере перемолоть, потом надо эту кашицу хорошенько отжать, мы будем использовать мякоть.
В чашке смешиваем все ингредиенты и выкладываем смесь на заранее приготовленный противень с пергаментом. Выпекаем в духовке 35 минут при температуре 190 C, потом остужаем и разрезаем на полоски.

А теперь наш фаворит, лепешки, которые мы даже не успели сфотографировать. Рецепт можно найти здесь

Индийский наан

Ингредиенты: 
Вода теплая 1\2 чашки
Мед 1 ст.л (можно заменить сахаром)
Дрожжи без глютена 1 пачка (24 гр) я пользуюсь запасами, привезенными мне из Испании, но я также специально ходила на базар и там пыталась узнать состав живых дрожжей. Вроде мы выяснили, что в них нет ничего, кроме хмеля. Поэтому наверное можно использовать и наши живые дрожжи.
мука рисовая 3\4 чашки
Кукурузный крахмал 1\4 чашки + 2 ст.л
Картофельный крахмал 1\4 чашки + 2 ст.л
Ксантан 2 ч.л
соль 1,5 ч.л
разрыхлитель без глютена 1\4 ч.л
молоко рисовое смешанное с яблочным уксусом 1\2 чашки (1 ст.л яблочного уксуса)
масло виноградных косточек 1\4 чашки
яйца крупные 2 шт.
Способ приготовления:
Смешиваем мед, воду и дрожжи и оставляем пениться около 5 минут. В миске смешиваем муку и крахмалы, разрыхлитель и соль. Отдельно смешиваем молочную массу, яйца, масло и дрожжи. Соединяем содержимое двух мисок и получаем тесто консистенции картофельного пюре. Оставляем тесто отдыхать 20 минут. Далее идет сложный процесс, к которому надо приноровиться. Я брала пластиковый пакет, посыпала его картофельным крахмалом и на него выкладывала часть теста, потом руки обваливала в крахмале и приминала тесто, делая лепешку. Нагреваем сковороду, аккуратно берем пластиковый пакет и переворачиваем его на руку и выкладываем лепешку на сковороду. Печем 2 минуты и переворачиваем, печем еще 1,5 минуты. Лепешка готова. После лепешек остались только приятные воспоминания. Обязательно постараюсь в следующий раз сфотографировать. Это лучшие лепешки без глютена.  
А вот напоследок наши довольные лица. Спасибо, что читаете нас.


среда, 11 ноября 2015 г.

Наши интересные будни, бурные выходные и вкусные рецепты

На улице стоит замечательная погода, мы с Даней хватаемся за любую возможность, чтобы погулять, сходить в гости и насладиться солнышком и общением. Вот вот впадём в зимнюю спячку наверное. Я всегда так сильно боюсь зиму, для меня это время ассоциируется с серым небом, тяжёлым ребёнком и отсутствием солнца. Зато Бог подарил мне сына, который обожает снег (этотя про старшего). Даниял пока только аккуратно трогает снег и особой любви или привязанности я не замечала в нём. А еще зимой у нашего Дани день рождение и это всегда вызывает смешанные чувства. Но об этом наверное позже буду переживать и писать.
Пока мы активно ходим на занятия и вот вот возобновим наши уроки плавания. Я стараюсь разнообразить наши дни и благодарна за всех, кто сразу с радостью готов принять нас в гости (мы ходим со своим обедом, так как всё ещё продолжаем нашу диету). 
У моей мамы появилась собака и теперь мы часто приходим к ним, чтобы Даня с ней играл. Если честно, пока без результатов, но мы не сдаёмся. Даня немного меняется в поведении - он стал ревновать меня сильно к другим младшим детям, стал чаще подбегать к Сэму и явно хочет с ним играть, а еще у него стали появляться такие громкие звуки (похожие на непонятные слова) в моменты, когда он не согласен или возмущён. Он всё ещё бьёт себя руками по голове, чтобы показать всем, как он недоволен, но это теперь случается гораздо реже. Даниял любит все свои занятия с пн по чт и любит ходить в кидс лаб по пятницам. Дома он играет с лего, очень любит кинетический песок и пластилин. К приготовлению еды он теперь относится равнодушно, но зато любит помогать стирать бельё и заправлять постель. А еще теперь Даня выглядит старше и толще, потому что мы его постригли 
Он первые дни после стрижки постоянно гладил себя по голове и Сэма, которого тоже подстригли, и кажется, что Даня стал понимать, что они с Сэмом братья. Осталось теперь Сэма обучить или как-то вразумить по поводу Дани. У кого есть идеи? 
По утрам Даня ест омлет и морковку, в обед - свой любимый суп с фрикадельками, а на ужин он ест кажется всё. Для меня ужин - это теперь своеобразное творчество - стараюсь всем угодить, попробовать что-то новенькое и что-то из детсва своего :). Обо всём по порядку. 
Начну о еде с похода в магазин: забежали мы с Даней за бананами в ближайшую лавку, а там привезли квашеную капусту и люди ее уже покупают, а продавец, пользуясь случаем, ее ест руками прямо из ведёрка (если Вам стало не по себе от такой картины, дальше не читайте), при виде этой капусты у меня случилсяприступ (иначе это не назовешь) голода и руки сами потянулись к ведру, хорошо, что я успела спросить, можно ли мне попробовать и кажется мне разрешили, вообщем я сама не заметила как эта капуста стала хрустеть у меня во рту, а все люди у меня стали спрашивать, насколько она вкусная. Конечно Даня тоже это всё видел (это наверное очень безответственно показывать такой пример ребенку и грязными руками есть в лавке), он сначала слопал свой банан, а потом стал заглядывать на пакетик с капустой. Мы пришли домой и Даня первым делом попробовал квашеную капусту, он ел ее руками и ему очень понравилось. Мы вызвали мою маму и она научила меня солить капусту. Теперь всей семьёй ее едим (заставлять приходится только Сэма). Ну и в добавок к квашеной капусте я научилась делать холодец. Даня пока его не пробовал, а я с уверенностью могу сказать, что он без глютена и казеина и без всяких добавок 
Если Вы любите холодец, приходите к нам в гости. 
На ужин я обычно готовлю картошку в разных ее вариациях и она имеет свойство заканчиваться. Поэтому сегодня делюсь рецептом без глютена без казеина и без картошки. 

Курица в лепёшке.

Ингредиенты: 
куриное филе 1 шт
Лук 2 шт
Болгарский перец 3-4 шт
Специи (я использовала красный перец, паприку и перец чилли
Арахис 1 ст.л
Соль
Масло оливковое для жарки
Для лепешек:
Цветная капуста 1/2 шт
Яйца 3 шт
Соль
Карри 1/2 ч.л
Способ приготовления:
Курицу нарезала брусочками, закинула в разогретую сковороду, хорошо обжарила, немного посолила, поперчила, выложила в тарелку, в этой же сковороде обжарила нарезанный полукольцами лук и перец, сначала кажется, что это слишком много всего, но потом эта смесь ужаривается, добавила орешки арахис, обжарила хорошенько, добавила курицу и всё вместе еще подержала на сковороде, на небольшом огне. 
Вот в итоге такая красота. Лепешки делала немного раньше (за 2 часа до ужина), так как боялась, что они не получатся. Нагреваем духовку до 200 С. Цветную капусту разделила на мелкие соцветия и в блендере перемешала, эту смесь переложила в марлевидный мешок и выжала жидкость. В чашке смешала яйца, соль и карри и добавила туда цветную капусту, всё перемешала и соорудила лепешки, выложила их на противень с пергаментной бумагой и в духовку. Тесто довольно жидкое получается, выкладывала простой ложкой и делала такие тонкие, но плотные круги.
Выпекаем 17 минут (или пока не зазолотится).  
Остужаем лепешки и используем их для курицы. У меня прлучилось из этих ингредиентов 8 лепешек небольшого размера. На гарнир у нас квашеная капуста конечно.
Лепешки хорошо сворачиваются, вкусные и полезные. Орешки придают курице какой-то интересный вкус. Вообщем всем советую.
Эти депешки пришлось готовить второй раз, так как Дане они понравились и мы брали их с собой на прогулки и в гости. Спасибо, что дочитали.

понедельник, 2 ноября 2015 г.

Первая реакция

Со снегом всех алматинцев! Сегодня такая красота с самого утра. Даня долго спал, а потом долго смотрел в окошко, мы в итоге немного опоздали на занятия, но не только из-за Даниной созерцательности. В нашем городе отменили трамваи. Мой первоначальный бунт просто не описать словами. Я настолько была удивлена этим решением, а особенно его быстрым воплощением. Мало того, что мы отказались от экологически чистого вида транспорта, так еще и сделали это в один день! Мы с Даней любим трамваи, мы конечно много раз ворчали по поводу состояний остановок или расписания (вернее его отсутствия), но как говорится, не оценишь пока не потеряешь. Так вот мы ехали в трамвае буквально за один день до того, как их отменили и нам никто ничего не сказал. Хоть бы заранее предупредили, развесили объявления и подготовили народ, так нет. Я сегодня видела на остановках такие листочки с предупреждением, но, например, у нас в орбите нет ни одной оборудованной (скамейка или элементарно козырёк) остановки и листик этот просто некуда вешать. Конечно я знаю, что вместо трамваев пустили маршрут автобуса, НО этих водителей надо было тоже элементарно подготовить. Пусть бы проехали на трамвайчиках пару раз и запомнили остановки. Это ведь не так сложно, да? Сегодня автобус, который ехал по маршруту трамвая, пролетал все остановки мимо и водитель говорил тем, кто всё же чудом успевал попасть в салон, что он остановок не знает, поэтому готовиться на выход надо заранее и подсказывать надо, где остановка. А если я на этой остановке стою, то есть я снаружи, как я должна подсказывать этому водителю? Вообщем, наверное все поняли моё отношение к этому нелепому решению и особенно его исполнению. Жаль, что даже не попрощались с нашим любимым видом транспорта. Мне он еще нравился тем, что Даня называл его чух чух, это невероятно большой показатель для неговорящего ребенка.
Когда мы добрались до нашего кабинета, где у Дани проходят занятия с психологом, нам сообщили, что сегодня занятия будут в другом кабинете. Даня этого не понял. Он стал возмущаться и пришлось на руках его нести в другой кабинет (у нас золотой психолог, именно она его несла). Там конечно Даня сразу оставил свои капризы и быстро освоился. А я еще раз ощутила, как нам повезло, что с Даней сейчас ведётся такая насыщенная и профессиональная работа. 
Это комната с бассейном шариковым Дане понравилась очень. Он учился бросать шарики, прыгать и плавать :). Но вот его первую реакцию очень трудно предотвратить, потому что он привык, он наверное уже даже представил себе, как именно пройдёт его урок и он даже слушать не хотел о другом месте. Я наверное уже писала, что такая реакция у Дани может быть и на еду. Мы купили Дане насколько новых бгбк снэков в воскресенье. Заезжали специально в биогурмет, который находится выше Аль-фараби по улице Аскарова и там нашли несколько снэков и органическое пюре (состав отличный - фрукты 100% и ничего больше). Дане пришлось долго объяснять, что это вкусно и он смог насладиться конфетами и пюре только после того, как окончательно привык ко вкусу и консистенции. 
На неделе делала картофельные лепешки, на вид получились как шелпек казахский, Даня с удовольствием лопал.
Нам столько всего привозят и передают для нашей диеты, что становится даже неудобно от такой всеобщей заботы. Вот такая красота приехала из Испании. 
Я сразу подумала, что это как минимум странно, что у нас во всех магазинах почти стали продавать муку без глютена, но не учли (даже самые дорогущие специализированные магазины), что если я буду готовить из этой муки по нашей строгой диете, то мне понадобятся и сода и разрыхлитель и дрожжи без глютена. 

Я наверное слишком много негативного сегодня пишу, хотя в целом чувствую себя благодарной и благославенной.
 Одна моя подруга привезла мне живые дрожжи без глютена и я жду вечера, чтобы сесть за компьютер и поискать рецепты. Вчера я просто заснула перед экраном, а сегодня думаю, что справлюсь 😉 и тогда обязательно поделюсь чем-то новеньким и пышненьким,  безглютновым и безказеиновым с Вами. Спасибо Вам, что читаете.